Мы говорим то, о чём молчат другие Мы говорим то, что вы хотите слышать Мы говорим то, что вы должны знать

Здоровье


Госпродпотребслужба обнародовала статистику отравления грибами в области

23.08.2018 17:58:05

И дала советы, как не стать жертвой ядовитых грибов.

С начала 2018 года в Днепропетровской области от отравления дикорастущими грибами пострадало 7 человек, из них 2 детей.

Об этом сообщает Главное управление Госпродпотребслужбы в Днепропетровской области.

Первый случай отравления зарегистрирован в июне текущего года, когда в больницу было госпитализировано шесть человек. Пострадавшие накануне употребляли собственноручно фаршированную грибами жареную рыбу. Грибы собирали, находясь на отдыхе в природных условиях в с. Песчанка, Новомосковского района.

Последний случай отравления грибами зарегистрирован 15 августа. Женщину 69 лет госпитализировали в больницу города Марганец с диагнозом «Острое отравление грибами». Пострадавшая принимала консервированные в 2017 году в домашних условиях грибы грузди, которые собирала в лесополосе вблизи города.

«Необходимо помнить, что грибы – это опасный продукт питания, который может привести к отравлению, а нередко и смерти! Наиболее ядовитыми считаются токсины бледной поганки, мухоморов, строчков. Даже минимальная доза яда вышеназванных грибов – смертельная!», – отмечают в облуправлении Госпродпотребслужбы.

В Днепропетровской области ежегодно регистрируются случаи отравления дикорастущими грибами. Так, в 2017 году в Днепропетровской области зарегистрировано 6 случаев, из них 5 закончились летально.

Для предотвращения отравления дикорастущими грибами необходимо придерживаться следующих советов:

- по возможности откажитесь от употребления дикорастущих грибов;

- замените их грибами промышленного выращивания;

- не покупайте грибы на стихийных рынках;

- всегда внимательно осматривайте грибы, если у вас возникают малейшие сомнения – откажитесь от употребления грибов;

- собирайте только хорошо знакомые вам грибы. При малейшем сомнении сразу выбросьте гриб, не оставляя его наряду с другими;

- не берите слишком молодые или старые грибы, их легко перепутать с ядовитыми;

- не собирайте грибы вблизи трасс, предприятий, загрязненных территорий. Грибы впитывают в себя ядовитые вещества, в том числе тяжелые металлы;

- не собирайте грибы в засушливую погоду, в это время гриб пересыхает, отдавая воду и увеличивая концентрацию токсинов;

- никогда не пробуйте сырые грибы;

- дома еще раз тщательно проверьте грибы (все сомнительные грибы необходимо выбросить) – готовьте грибы в течение первых суток после сбора;

- варите грибы не менее трех раз, каждый раз в свежей подсоленной воде не менее 30 минут

- сохраняйте блюда с грибами в холодильнике в эмалированной посуде не более суток. «Помните – грибы запрещается употреблять детям до 12 лет, беременным женщинам и людям пожилого возраста! При первых признаках отравления немедленно обращайтесь к врачу! Только своевременно начатое лечение может сохранить Вашу жизнь!», – обращаются к жителям специалисты.

785

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить о ней редакции.

Сообщить об ошибке

Пожалуйста, используйте эту форму для коррекции ошибок.
Если вы хотите связаться с нами по другому вопросу — напишите нам.